Velich Chardonnay Tiglat 2023

Le Chardonnay Tiglat est l’une des cuvées emblématiques de Weingut Velich, celle qui a contribué à faire connaître le domaine au-delà de l’Autriche. Son histoire singulière remonte à des vignes plantées en 1959, issues d’une erreur d’achat qui a révélé du Chardonnay là où l’on pensait avoir acquis du Pinot blanc.

Notes de dégustation
La fiche de dégustation du millésime 2023 n’étant pas encore disponible, les notes précises de cette bouteille restent à confirmer. À titre de repère, le millésime 2015 présentait une robe jaune paille profonde et un bouquet complexe, évoluant à l’aération, autour de la pomme jaune, de l’ananas mûr, des fleurs blanches, du miel et de notes d’orange.

Vinification
Les vignes de Chardonnay à l’origine de cette cuvée ont été plantées en 1959 dans le Burgenland. « Tiglat » désigne, dans le dialecte local, une petite parcelle d’une Riede, terme autrichien pour un lieu-dit viticole. Le domaine a fait évoluer le style du vin : autrefois marqué par un élevage généreux en barrique, il est aujourd’hui présenté comme une expression plus axée sur le terroir. Les détails de vendange et de vinification du millésime 2023 ne sont pas communiqués.

Accords & Service
À servir autour de 10 à 12 °C, avec une volaille rôtie, un poisson en sauce ou des fromages affinés à pâte dure. Une courte aération en carafe peut aider le vin à s’ouvrir ; la durée idéale dépendra toutefois de son évolution une fois en bouteille.

Producteur
Weingut Velich est un domaine du Burgenland dont le Chardonnay Tiglat est devenu une cuvée phare et un facteur important de sa renommée internationale. L’histoire atypique de ses vignes, plantées par erreur sous le nom de Chardonnay alors que ce cépage n’était alors pas cultivé en Autriche, contribue au caractère singulier de cette référence.

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