Velenosi Villa Angela Marche Garofanata 2025

Élaborée exclusivement à partir de Garofanata, cépage autochtone des Marches, la Villa Angela est un vin effervescent en méthode Charmat qui met en avant un profil frais, fruité et floral. Issue des collines de la vallée du Tronto, cette cuvée rend hommage aux particularités viticoles de la région.

Notes de dégustation
Sa robe jaune paille est animée de bulles fines. Le nez associe des arômes fruités à de délicates notes florales. En bouche, le vin se montre souple et équilibré, avec une fraîcheur bien présente et une finale persistante. Son profil vif et aromatique invite à le déguster jeune, afin de profiter pleinement de son expression fruitée.

Vinification
Les vignes poussent sur les collines de la vallée du Tronto, près de l’Adriatique, sur des sols fertiles et argileux. La proximité de la mer contribue à préserver la fraîcheur du vin. Après la vinification des Garofanata, la prise de mousse se déroule en autoclave selon la méthode Charmat, afin de conserver les arômes fruités et floraux. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte.

Accords & Service
À servir à l’apéritif, avec des entrées, des plats légers de poisson ou un assortiment de fromages. Servez-le bien frais, entre 6 et 8 °C. Aucun carafage n’est nécessaire : ouvrez la bouteille peu avant le service pour préserver ses bulles.

Producteur
Fondé en 1984, le domaine Velenosi associe tradition et innovation dans la région des Marches. Il s’attache notamment à mettre en valeur les cépages locaux, comme la Garofanata, à travers des cuvées qui expriment leur origine.

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