Velenosi, Villa Angela Chardonnay Marche 2023 White

Depuis son premier millésime en 1989, le Villa Angela Chardonnay exprime le savoir-faire de Velenosi dans les Marches, avec une cuvée 100 % Chardonnay issue des propres vignobles du domaine. Sa vinification en cuves inox met à l’honneur un profil frais, fruité et élégant, fidèle au caractère ensoleillé de la région.

Notes de dégustation
Sa robe limpide jaune paille annonce un nez expressif, marqué par la pêche et l’ananas, avec une touche délicate de fleurs d’acacia. En bouche, le vin est frais et savoureux, porté par une acidité vive et une belle structure ; la finale est longue et agréable. Son élevage en cuve inox préserve ses arômes délicats. Pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son fruit, il est conseillé de le déguster dans sa jeunesse.

Vinification
Les raisins proviennent des vignobles de Velenosi situés à Ascoli Piceno et Ripatransone, entre 200 et 300 mètres d’altitude, sur des sols moyennement lourds et sableux. Récoltés à la main tôt le matin ou en fin d’après-midi, ils sont soigneusement triés puis pressés délicatement. Après une macération à froid, la fermentation se déroule à température contrôlée ; le vin mûrit ensuite en cuves inox jusqu’aux alentours de février, à environ 10 °C, afin de préserver la fraîcheur de ses arômes.

Accords & Service
À servir en apéritif ou avec des salades, du poisson et des viandes blanches. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Le carafage n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille juste avant le service pour conserver son éclat aromatique.

Producteur
Velenosi élabore des vins dans les Marches depuis 1989, année du premier millésime de Villa Angela Chardonnay. La cuvée, produite à partir des raisins des propres vignobles du domaine, illustre le lien entre le travail du producteur et les terroirs d’Ascoli Piceno et de Ripatransone.

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