Velenosi Pecorino Offida Reve 2023

Issu du cépage pecorino, ce blanc signé Velenosi met en lumière l’expression fraîche et aromatique des Marches. Il s’inscrit dans l’appellation Offida, dont la reconnaissance en DOCG a contribué à faire connaître les vins de cette région.

Notes de dégustation
La robe est généralement jaune paille aux reflets lumineux. Le nez évoque les agrumes, les fruits à chair blanche et les fleurs, avec une touche herbacée. En bouche, le pecorino offre une belle fraîcheur, une matière vive et une finale persistante.

Vinification
Élaboré dans les Marches à partir du cépage pecorino, ce vin reflète le caractère de la région d’Offida. Les informations disponibles ne précisent pas les parcelles, les méthodes de vendange ni les détails de vinification.

Accords & Service
À servir frais, autour de 8 à 10 °C. Il accompagnera des fruits de mer, un poisson grillé, des pâtes aux légumes ou des fromages frais. À déguster dans sa jeunesse pour profiter pleinement de son fruit et de sa fraîcheur ; un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire.

Producteur
Fondé en 1984 par Angela et Ercole Velenosi, le domaine Velenosi est établi dans les Marches et contribue au rayonnement des vins de la région. Il travaille notamment les cépages locaux, dont le pecorino, devenu l’un des emblèmes des blancs d’Offida.

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