Velenosi Passerina Brut

Le Velenosi Passerina Brut est un effervescent italien élaboré à partir de Passerina, un cépage blanc associé aux Marches. Son profil Brut et son origine régionale en font une option à découvrir pour ceux qui souhaitent explorer les bulles moins conventionnelles d’Italie.

Notes de dégustation
La Passerina donne généralement des vins blancs frais et aromatiques ; on peut s’attendre ici à une expression vive, avec des notes fruitées et une finale nette. Les caractéristiques précises de la cuvée, notamment sa robe et ses arômes dominants, ne sont pas indiquées. À déguster plutôt dans sa jeunesse afin de profiter de sa fraîcheur. Aucune information spécifique sur son potentiel de garde n’est disponible.

Accords & Service
À servir bien frais, autour de 6 à 8 °C. Son style Brut devrait accompagner agréablement des antipasti, des fruits de mer ou des fritti légers. Un service direct dans des verres à vin blanc ou des flûtes convient ; le décantage n’est pas recommandé pour ce type de vin effervescent.

Producteur
Velenosi est un domaine des Marches, fondé en 1984 par Angela et Ercole Velenosi. La maison contribue à faire connaître les vins de cette région du centre de l’Italie, notamment à travers des cuvées issues de cépages locaux.

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