Vega Sicilia Ribera del Duero Valbuena 5° 2020

Valbuena 5º 2020 offre une lecture précise et accessible du style de Vega Sicilia, l’un des domaines les plus emblématiques de Ribera del Duero. Son nom fait référence à cinq années d’élevage, qui façonnent un vin de garde où le tempranillo, complété par le merlot, exprime le caractère du millésime.

Notes de dégustation
La robe est profonde et soutenue. Le bouquet, complexe, peut évoquer les fruits noirs mûrs, les épices et des notes boisées élégantes. En bouche, la matière ample s’équilibre avec des tanins soyeux et une fraîcheur qui prolonge la dégustation. L’élevage lui apporte de la profondeur sans masquer le fruit. Il peut être apprécié dès maintenant après aération, mais devrait aussi évoluer favorablement en cave pendant plusieurs années, dans de bonnes conditions de conservation.

Vinification
Issu de Ribera del Duero, dans la région de Castille-et-León, Valbuena reflète un terroir continental aux contrastes marqués. La description disponible ne précise ni les méthodes de récolte ni les détails de vinification du millésime 2020. Le vin est élevé pendant cinq ans, avec un passage en barriques françaises et américaines de 225 litres, neuves et déjà utilisées, ainsi qu’en grands foudres de 8 500 litres.

Accords & Service
À table, il accompagnera volontiers une côte de bœuf, de l’agneau rôti, du gibier ou des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération d’environ une heure peut lui permettre de s’ouvrir, surtout s’il est dégusté dans sa jeunesse.

Producteur
Tempos Vega Sicilia est la maison qui réunit les domaines de Vega Sicilia, propriété historique fondée au XIXᵉ siècle et référence majeure de Ribera del Duero. Le domaine est reconnu pour ses vins de garde et ses élevages soignés. Valbuena 5º est l’une de ses cuvées emblématiques, offrant une expression distincte de celle de son grand vin, Único.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.