Vega Sicilia Alion 2020

Alión 2020 est un Tempranillo de Ribera del Duero qui conjugue puissance et élégance, élaboré à partir de parcelles sélectionnées et de rendements très faibles. Issu de Bodegas Alión, propriété de Vega Sicilia, il reflète une approche exigeante du Tinto Fino, autre nom du Tempranillo dans la région.

Notes de dégustation
Le domaine décrit ce millésime comme concentré et puissant, tout en conservant une dimension sensuelle et élégante. Les informations disponibles ne détaillent pas précisément sa robe ni ses arômes.

Vinification
Les raisins proviennent de parcelles sélectionnées de Ribera del Duero, plantées de vignes âgées de 25 à 30 ans. Les rendements sont volontairement très faibles et les vendanges ont lieu plus tôt que pour les vins de Vega Sicilia. Alión 2020 est élevé 16 mois en fûts de bois neufs. Sa concentration lui permet d’évoluer jusqu’à une vingtaine d’années à partir du millésime.

Accords & Service
À table, accompagnez-le de côte de bœuf grillée, d’agneau rôti ou de plats mijotés aux saveurs intenses. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ une heure peut aider le vin à s’ouvrir, surtout s’il est dégusté dans sa jeunesse.

Producteur
Bodegas Alión appartient à Bodegas Vega Sicilia et élabore ses vins à partir de parcelles choisies en Ribera del Duero. Son travail autour du Tinto Fino et la recherche de faibles rendements donnent naissance à des vins concentrés, auxquels l’élevage en bois neuf apporte structure et potentiel de garde.

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