Vecchia Terre Montefili Bruno di Rocca 1994 - 0,75l

Le Bruno di Rocca 1994 de Vecchie Terre di Montefili associe le Sangiovese au Cabernet Sauvignon dans un rouge toscan complexe, issu d’un millésime aujourd’hui arrivé à maturité. Son assemblage et son profil généreux en font une bouteille de caractère, à découvrir pour apprécier l’évolution d’un grand vin avec le temps.

Notes de dégustation
La robe est décrite comme d’un rubis intense. Le nez évoque les fruits mûrs, les épices et les herbes aromatiques. En bouche, le vin est ample et complexe, équilibré par une acidité agréable, avec une finale longue. Compte tenu de son âge, il est probablement à déguster dès maintenant si la bouteille a été conservée dans de bonnes conditions. Son évolution peut toutefois varier selon son état et son stockage.

Accords & Service
À servir avec des viandes rôties ou braisées, des pâtes en sauce et des fromages affinés. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur son équilibre. Pour une bouteille de cet âge, goûtez d’abord un petit verre : si le vin est fermé ou présente du dépôt, décantez-le doucement juste avant le service, sans le laisser longtemps à l’air.

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