Vaporetto Prosecco Brut

Le Vaporetto Prosecco Brut de Bisol offre une expression vive et accessible des bulles du Veneto, élaborée exclusivement à partir de Glera, le cépage emblématique du Prosecco. Il rappelle que les vins effervescents de caractère ne se limitent pas à la Champagne et met à l’honneur une tradition régionale bien ancrée.

Notes de dégustation
Au nez, il dévoile des arômes de pomme verte, d’abricot et de citron, relevés d’une touche de fleurs blanches. La bouche reprend ces notes fruitées, auxquelles s’ajoute une poire délicate, portée par des bulles légères et vivaces. Aucune indication précise n’est fournie sur sa robe ni sur son potentiel de garde. Son profil frais et pétillant invite à le déguster jeune.

Vinification
Ce Prosecco est élaboré à partir de 100 % de Glera, cultivée sur des coteaux très pentus du Veneto. La forte déclivité rend le travail dans les vignes particulièrement exigeant, et la plupart des interventions à la vigne sont réalisées à la main. Les détails de la vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
À savourer seul à l’apéritif ou avec des plats légers, comme des légumes grillés, des fruits de mer ou des antipasti. Servez-le bien frais, autour de 6 à 8 °C. Le carafage n’est pas recommandé : il risquerait de dissiper ses bulles.

Producteur
Bisol est présenté comme l’un des producteurs de Prosecco de premier plan, souvent considéré comme une référence dans la région. Les informations disponibles ne précisent pas l’histoire de la maison ni ses distinctions.

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