Van Volxem Bockstein Riesling GG - Großes Gewächs 2021 - 0,75l

Issu du réputé vignoble de Bockstein, sur la Sarre, ce Riesling sec Großes Gewächs 2021 met en valeur la précision et la minéralité caractéristiques des grands blancs allemands. La mention « GG » désigne un vin sec de premier rang, élaboré à partir d’un site classé parmi les grands terroirs.

Notes de dégustation
Sa robe est annoncée comme claire et dorée. Le nez associe les agrumes, la pêche et l’abricot à une nuance minérale délicate. En bouche, le vin se montre ample et complexe, équilibré par une acidité fraîche ; la finale, longue et élégante, laisse une impression saline.

Accords & Service
À servir avec des poissons, des fruits de mer ou des viandes blanches. Il peut également accompagner un apéritif ou une sélection de fromages. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C ; une courte aération en carafe peut aider à révéler ses arômes.

Producteur
Van Volxem est un domaine établi dans la région de la Sarre, au sein de la Moselle allemande, où le Riesling occupe une place centrale. La cuvée Bockstein GG illustre le rôle des grands vignobles du secteur dans l’expression des Rieslings secs de terroir.

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