Van Volxem Altenberg Riesling Auslese 2019 - 0,375l
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Description
Issu à 100 % de Riesling cultivé sur les pentes abruptes de l’Altenberg, ce vin Auslese 2019 exprime le caractère concentré et minéral des grands terroirs de la Moselle. Son format de 37,5 cl se prête aussi bien à une dégustation à deux qu’à une occasion spéciale.
Notes de dégustation
Sa robe jaune lumineuse annonce un bouquet complexe de pomme mûre et d’agrumes, relevé d’une touche miellée. En bouche, le vin se montre ample et concentré, équilibré par une acidité agréable et prolongé par une finale minérale.
Vinification
Les raisins de Riesling proviennent des coteaux escarpés de l’Altenberg, dans la région de la Moselle. Le vin est présenté en Auslese, une catégorie associée à la sélection de raisins très mûrs. Les méthodes de vendange et de vinification ne sont pas précisées.
Accords & Service
À servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec du poisson, de la volaille ou des fromages doux. Une courte aération dans le verre suffit généralement ; le carafage n’est pas indispensable.
Informations sur le produit
| Type | Vin blanc |
| Producteur | Van Volxem |
| Millésime | 2019 |
| Pays | Allemagne |
| Région | Mosel |
| Cépage | Riesling |
| Alcool | 8,00 % |
| Volume | 375 ml |
| Accord mets-vins | Volaille |
Informations de livraison
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