Van Volxem Altenberg Alte Reben GG 2021
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Description
Van Volxem signe avec l’Altenberg Alte Reben GG 2021 un Riesling sec à la fois généreux et vibrant, issu de vieilles vignes du Kanzemer Altenberg. Son profil tropical, porté par une fraîcheur remarquable, lui donne une personnalité aussi séduisante que sérieuse.
Notes de dégustation
Le nez s’ouvre sur des notes éclatantes de fruit de la passion, d’ananas et de mangue. En bouche, le vin se montre juteux et intensément fruité, mais une vive fraîcheur lui apporte tension, éclat et une finale désaltérante. Il est vinifié en sec ; les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde.
Vinification
Le vin provient du Kanzemer Altenberg, un coteau décrit comme chaud et majestueux. Les détails concernant le terroir précis, les vendanges et la vinification ne sont pas disponibles.
Accords & Service
À table, accompagnez-le de poissons grillés ou en sauce, de fruits de mer ou d’une cuisine asiatique légèrement épicée. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Une courte aération dans le verre devrait suffire ; le carafage n’est pas indispensable.
Informations sur le produit
| Type | Vin blanc |
| Producteur | Van Volxem |
| Millésime | 2021 |
| Pays | Allemagne |
| Région | Mosel |
| Cépage | Riesling |
| Alcool | 12,50 % |
| Volume | 750 ml |
| Accord mets-vins | Poisson, Volaille |
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