Valtellina Regni Chianti Classico Riserva 1993 - 1,5l

Élaboré à partir de Sangiovese, ce Chianti Classico Riserva 1993 en magnum offre une expression ample et complexe du rouge toscan. Il s’inscrit dans la tradition des Riserva du Chianti Classico, des vins sélectionnés pour leur profondeur et leur aptitude à évoluer en bouteille.

Notes de dégustation
La robe est décrite comme d’un rubis intense ; après plusieurs décennies, elle peut présenter des nuances grenat selon les conditions de conservation. Le bouquet mêle des arômes de fruits mûrs, d’épices et de cuir, caractéristiques d’un vin arrivé à maturité. En bouche, le vin se montre souple et équilibré, porté par une acidité agréable et une finale longue et fruitée. Millésimé 1993, il est à apprécier dès à présent : son évolution dépendra notamment de la conservation et de l’état de la bouteille.

Accords & Service
À servir avec du gibier, des fromages affinés ou, pour un accord plus audacieux, du chocolat noir. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur ses arômes. Ouvrez la bouteille avec précaution et goûtez le vin avant de le décanter : une aération douce peut l’aider à s’exprimer, mais une décantation prolongée risque de fragiliser un vin de cet âge.

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