Valentin Leflaive, Avize 18-40 Grand Cru Extra Brut Bl. de Blancs
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Description
Avize 18-40 est un Blanc de Blancs Extra Brut élaboré à partir de Chardonnay issu de parcelles Grand Cru d’Avize, au cœur de la Côte des Blancs. Son élevage de 53 mois sur lies et son dosage mesuré de 4 g/l mettent en avant une expression précise et tendue du terroir champenois.
Notes de dégustation
Le nez associe citron et pamplemousse à des notes florales et crayeuses. En bouche, la cuvée se montre intense et précise, portée par de fines bulles et une finale saline et vive. La robe et le potentiel de garde ne sont pas précisés.
Vinification
Issue de Chardonnay provenant de parcelles Grand Cru à Avize, cette cuvée mûrit 53 mois sur lies et reçoit un dosage de 4 g/l. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails de la vinification.
Accords & Service
À servir bien frais, autour de 8 à 10 °C, avec des coquilles Saint-Jacques, du homard ou un poisson délicat. Le service dans un verre à vin blanc peut aider à exprimer les arômes ; le carafage n’est généralement pas nécessaire pour ce style de champagne.
Informations sur le produit
| Type | Vin effervescent |
| Producteur | Valentin Leflaive |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Cépage | Chardonnay |
| Alcool | 12,50 % |
| Volume | 750 ml |
| Accord mets-vins |
Informations de livraison
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