Valenciso, Rioja Reserva 2020

Le Rioja Reserva 2020 de Valenciso met à l’honneur le Tempranillo de Rioja Alta dans un style recherché pour son élégance et sa délicatesse. Fondé en 1998, le domaine tire son nom de l’association des prénoms de ses fondateurs, Valentín et Enciso, qui apportaient déjà plus de 33 ans d’expérience dans la région.

Vinification
Installé à Ollauri, à environ 4 km de Haro, au cœur de Rioja Alta, Valenciso travaille à exprimer le caractère du Tempranillo de la partie nord de la région. Le domaine intègre des pratiques biologiques et biodynamiques dans ses vignobles, fait fermenter ses vins en cuves de béton et les élève en fûts de chêne d’Europe de l’Est. Les détails concernant les sols, les vendanges et la durée d’élevage de ce millésime ne sont pas précisés.

Accords & Service
Le Tempranillo de Rioja accompagne volontiers les viandes grillées ou rôties, l’agneau, les charcuteries et les fromages affinés. Servez ce vin autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe peut lui être bénéfique avant le service, en particulier s’il paraît encore fermé à l’ouverture.

Producteur
Valenciso a été fondé en 1998 à Ollauri par Valentín et Enciso, dont les prénoms ont donné son nom au domaine. Forts de plus de 33 ans d’expérience dans la Rioja, ils se sont donné pour objectif de produire des Tempranillos premium au profil élégant et nuancé. Le recours à des pratiques biologiques et biodynamiques, à la fermentation en béton et à l’élevage en chêne d’Europe de l’Est distingue leur approche dans la Rioja Alta.

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