Valenciso, Rioja Laderas de Cabama 2023

Valenciso Rioja Laderas de Cabama 2023 séduit par son profil aromatique, frais et élégant, où les fruits rouges rencontrent la réglisse. Élaborée par une maison fondée en 1998 au cœur de la Rioja Alta, cette cuvée reflète la recherche d’élégance et de finesse qui anime le domaine.

Notes de dégustation
La robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits rouges et de réglisse. En bouche, le vin se montre frais et élégant, avec des nuances de fruits plus mûrs, une belle complexité et une finale persistante. Son potentiel de garde n’est pas indiqué.

Vinification
Valenciso est installé à Ollauri, dans la Rioja Alta, à environ 4 km de Haro. Le domaine privilégie les pratiques biologiques et biodynamiques dans ses vignes. Les détails sur le terroir parcellaire et les vendanges ne sont pas précisés. La fermentation se déroule en cuves de béton pendant sept mois, avant un élevage de douze mois en fûts de chêne d’Europe de l’Est.

Accords & Service
Sa fraîcheur et ses notes de fruits rouges accompagneront volontiers des viandes grillées, de l’agneau rôti ou des champignons cuisinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Un passage en carafe de 30 minutes peut aider le vin à s’ouvrir, sans être indispensable.

Producteur
Fondé en 1998 à Ollauri, Valenciso tire son nom de la contraction des prénoms de ses fondateurs, Valentín et Enciso, qui cumulent plus de 33 ans d’expérience dans la Rioja. Le domaine s’est donné pour ambition d’exprimer l’élégance et la délicatesse des vins du nord de la région, en privilégiant des cuvées exclusives et soignées. Son recours aux cuves de béton, aux fûts de chêne d’Europe de l’Est et aux méthodes biologiques et biodynamiques contribue à son identité.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.