Vale da Capucha Cedro Alvarao 2018

Vale da Capucha Cedro Alvarão 2018 est un vin blanc portugais élaboré à partir d’Alvarinho, cépage réputé pour sa fraîcheur et son expression aromatique. Le millésime 2018 et le nom de la cuvée le distinguent, mais les informations disponibles ne permettent pas de préciser son élevage ni les particularités de sa vinification.

Notes de dégustation
Sans fiche de dégustation spécifique à cette cuvée, on peut s’attendre au profil classique de l’Alvarinho : des notes d’agrumes, de pomme fraîche et de fruits à noyau, parfois relevées d’une touche florale ou minérale. En bouche, ce cépage offre généralement une fraîcheur vive et une finale nette ; le potentiel de garde dépend toutefois de l’élaboration et des conditions de conservation.

Vinification
Les informations fournies ne précisent ni le terroir de la parcelle, ni les méthodes de vendange ou de vinification. À noter : Vale da Capucha est généralement associé à la région de Lisboa, tandis que la fiche indique Aveiro ; l’origine exacte de cette cuvée est donc à confirmer.

Accords & Service
À servir frais, autour de 10 à 12 °C, avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des fromages de chèvre frais. Une longue aération n’est généralement pas nécessaire pour un blanc de ce style ; ouvrez la bouteille juste avant le service.

Producteur
Vale da Capucha est un domaine familial situé près de Torres Vedras, dans la région viticole de Lisboa, où l’influence atlantique contribue à préserver la fraîcheur des vins. Les détails historiques et les distinctions propres au domaine ou à cette cuvée ne sont pas précisés dans les informations disponibles.

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