Valdicava Brunello di Montalcino Vigna Montosoli 2019
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Description
Issu du Sangiovese et du prestigieux secteur de Montosoli, ce Brunello di Montalcino 2019 de Valdicava se distingue par sa profondeur et son énergie. Encore jeune et doté d’une belle matière, il promet une évolution remarquable en bouteille.
Notes de dégustation
Le nez s’ouvre lentement sur les violettes séchées, le cèdre et le clou de girofle, puis révèle des notes d’orange épicée, de lavande et de fraise des bois. En bouche, la texture est soyeuse mais dense, portée par une trame vive de fruits rouges acidulés, des nuances minérales et une touche de réglisse.
Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec des viandes rôties ou braisées, du gibier, ou encore des pâtes aux champignons et au parmesan affiné. Un passage en carafe de deux à trois heures peut aider à assouplir ses tanins encore fermes et à dévoiler progressivement ses arômes. Sa structure et sa fraîcheur laissent présager un beau potentiel de garde.
Informations sur le produit
| Type | Vin rouge |
| Producteur | Valdicava |
| Millésime | 2019 |
| Pays | Italie |
| Région | Toscana |
| Cépage | Sangiovese |
| Alcool | 14,50 % |
| Volume | 750 ml |
| Accord mets-vins | Gibier |
Informations de livraison
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