Uccelliera Brunello di Montalcino 2021

Le Brunello di Montalcino 2021 d’Uccelliera met le Sangiovese à l’honneur dans une interprétation expressive et élégante, marquée par des notes de fruits, de fleurs et d’épices. Issu de l’une des appellations les plus emblématiques de Toscane, le Brunello perpétue une longue tradition viticole autour de ce cépage.

Notes de dégustation
La robe rouge accompagne un bouquet de gelée de fraise et de violette, relevé par des nuances de cacao et de tabac doux. Des notes de fer et de fumée apportent profondeur et complexité à l’ensemble. En bouche, l’expression du Sangiovese se distingue par son élégance et ses arômes nuancés. Sa structure en fait un vin à savourer après aération ou à conserver quelques années en cave.

Accords & Service
À table, il accompagnera volontiers une viande rôtie ou braisée, du gibier et des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C et prévoyez une aération en carafe, notamment si vous l’ouvrez dans sa jeunesse.

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