Tua Rita Giusto di Notri 1993 - 0,75l

Giusto di Notri 1993 est un rouge toscan de garde, issu d’un assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc. Ce millésime ancien séduit par son profil complexe et ses tanins soyeux, tout en illustrant le style de Tua Rita, domaine réputé de la Toscane.

Notes de dégustation
Sa robe profonde accompagne un bouquet intense de fruits mûrs, d’épices et de tabac. En bouche, le vin est ample et complexe, avec des tanins soyeux et une finale longue et élégante. Après plus de trente ans, il se trouve à un stade de maturité avancé : son évolution dépendra notamment de ses conditions de conservation. À apprécier sans trop attendre après ouverture.

Accords & Service
Il accompagnera le bœuf rôti, le gibier ou des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Pour préserver ses arômes, ouvrez la bouteille avec précaution et décantez-la brièvement, juste avant le service, si un dépôt est présent ; évitez une longue aération.

Producteur
Fondé en 1984 par Rita Tua et Virgilio Bisti, le domaine Tua Rita est établi à Suvereto, en Toscane. Il s’est imposé parmi les producteurs remarqués de la région, notamment grâce à ses rouges de caractère.

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