Château Trotanoy 2020

Le Trotanoy 2020 est un Pomerol puissant et profond, porté par une matière généreuse et une structure remarquable. Propriété emblématique du portefeuille de la famille Moueix, le domaine compte parmi les grands noms historiques de l’appellation.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un rouge profond. Le nez, riche et expressif, révèle des cerises mûres, des baies noires et des notes de gâteau aux fruits, de réglisse, d’anis et de sucre brun. La bouche est ample, dense et musclée, avec un cœur de fruits mûrs et ensoleillés, soutenu par des tanins et un extrait structurant. La finale, large et persistante, laisse percevoir la chaleur de ses 15 % d’alcool. Sa puissance et sa structure appellent la patience : il pourra évoluer favorablement en cave pendant de nombreuses années.

Vinification
À Pomerol, les sols mêlant argiles et graves contribuent à la richesse et à la structure caractéristiques de Trotanoy. L’assemblage indiqué réunit merlot et cabernet franc. Les détails précis des vendanges et de la vinification de ce millésime ne sont pas fournis.

Accords & Service
À servir avec une côte de bœuf, un carré d’agneau rôti ou un plat mijoté aux champignons. Une température de 16 à 18 °C convient bien. Une aération en carafe d’environ une à deux heures peut assouplir le vin avant le service ; les bouteilles plus âgées gagneront plutôt à être décantées avec précaution.

Producteur
Château Trotanoy est un domaine historique de Pomerol, acquis par Jean-Pierre Moueix en 1953 et aujourd’hui associé à la famille Moueix. Reconnu pour ses vins concentrés et aptes à la garde, il figure parmi les propriétés les plus réputées de l’appellation.

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