Château Trotanoy 2018

Grand vin de Pomerol, le Trotanoy 2018 séduit par sa profondeur, son fruit généreux et sa remarquable capacité de garde. Son assemblage dominé par le Merlot, relevé de Cabernet Franc, lui donne un profil puissant et complexe, fidèle au caractère recherché des grands vins de la rive droite bordelaise.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un grenat violacé, de moyenne à profonde intensité. Le nez s’ouvre progressivement sur la cerise noire, la framboise, la mûre et le kirsch, puis révèle des notes de violette, de fumée, d’épices, d’eucalyptus et une touche minérale.

Vinification
Le millésime 2018 assemble 90 % de Merlot et 10 % de Cabernet Franc. Les informations disponibles ne précisent pas les conditions de culture, les méthodes de vendange ni les détails de vinification.

Accords & Service
Sa structure et ses tanins fermes accompagneront volontiers un carré d’agneau, un bœuf rôti ou un magret de canard, ainsi que des champignons grillés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une décantation d’une à deux heures peut aider à assouplir le vin et à en déployer les arômes ; il possède également un potentiel de garde de plusieurs décennies.

Producteur
Château Trotanoy est une propriété emblématique de Pomerol, appellation de la rive droite de Bordeaux réputée pour ses grands vins dominés par le Merlot. Le domaine est particulièrement associé à des cuvées concentrées et aptes à une longue évolution en bouteille.

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