Château Trotanoy 2017

Issu de Pomerol et élaboré à 100 % à partir de merlot, le Trotanoy 2017 allie une belle concentration à une structure ferme et précise. Jeune et encore réservé, il dévoile un grand potentiel de garde, dans la tradition des vins de caractère de la rive droite bordelaise.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un grenat profond aux reflets violacés. Le nez, d’abord fermé, s’ouvre après aération sur la prune mûre, la tarte aux mûres et la réglisse, accompagnées de notes de terre, de sous-bois, de charbon et de fer.

Vinification
Le merlot exprime ici le caractère de Pomerol, appellation réputée pour ses sols variés, notamment argileux et graveleux. La description disponible ne précise pas les méthodes de vendange ni les étapes de vinification.

Accords & Service
Sa matière concentrée et ses tanins fermes s’accordent avec un carré d’agneau rôti, un magret de canard ou un plat de champignons sauvages. Servez-le autour de 16 à 18 °C et prévoyez une bonne aération, voire un passage en carafe, pour l’aider à s’ouvrir. Encore jeune, il gagnera à vieillir plusieurs années en cave.

Producteur
Château Trotanoy est une propriété renommée de Pomerol, appellation dont il compte parmi les domaines historiques. Le domaine est associé à la famille Moueix depuis 1953 et s’est imposé par des vins réputés pour leur profondeur, leur structure et leur aptitude à la garde.

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