Château Trotanoy 2016

Issu de l’un des terroirs les plus réputés de Pomerol, le Trotanoy 2016 associe la richesse du Merlot à la finesse du Cabernet Franc. Ce grand vin de la rive droite, signé par une propriété devenue une référence de l’appellation, se distingue par sa profondeur, sa trame minérale et un remarquable potentiel de garde.

Notes de dégustation
Encore réservé dans sa jeunesse, il s’ouvre progressivement sur des arômes de cerise enrobée de chocolat, de framboise noire et de mûre, relevés par des notes de crayon, de pierre concassée, de sous-bois, de grillé et une touche anisée. Sa robe profonde accompagne un palais ample et concentré, où le fruit mûr est soutenu par des tanins fermes et granuleux ainsi qu’une fraîcheur vivifiante. La finale, longue et minérale, annonce un vin de grande tenue. Une longue garde en cave lui permettra de gagner en harmonie et en complexité ; il est conseillé de le laisser évoluer plusieurs années avant de le déguster.

Vinification
Le vignoble de Trotanoy se trouve sur le plateau de Pomerol, sur des sols complexes mêlant argile, graves et éléments riches en fer, qui contribuent à la structure et à la profondeur du vin. L’assemblage du millésime 2016 est composé de 95 % de Merlot et de 5 % de Cabernet Franc. Les raisins sont récoltés et triés avec soin, puis vinifiés pour préserver la concentration du fruit et l’expression du terroir.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec un filet de bœuf, un carré d’agneau rôti ou un plat de champignons sauvages. Dans sa jeunesse, une décantation de deux à trois heures peut l’aider à s’ouvrir ; sur un millésime plus évolué, un passage en carafe plus bref suffit, voire peut être évité.

Producteur
Château Trotanoy est une propriété emblématique de Pomerol, acquise par la famille Moueix en 1953. Son nom et ses vins sont associés à un terroir particulièrement exigeant, dont les sols argileux et riches en fer donnent des vins denses, structurés et aptes à une longue évolution. Trotanoy figure parmi les expressions les plus recherchées de l’appellation.

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