Château Trotanoy 2011

Trotanoy 2011 se distingue par une structure dense et une matière généreuse, qui en font l’un des vins marquants de son millésime. Issu du domaine historique de Château Trotanoy à Pomerol, il associe Merlot et Cabernet Franc dans un style puissant, avec un beau potentiel de garde.

Notes de dégustation
Le nez évoque la cerise noire, la terre et les épices douces, notamment les notes de pâtisserie. En bouche, le vin se montre ample et musclé, avec une matière concentrée et une trame minérale qui soutient sa richesse.

Accords & Service
À servir avec une pièce de bœuf rôtie, du gibier ou un plat mijoté aux champignons. Prévoyez une température de service de 16 à 18 °C et laissez le vin s’aérer en carafe environ une heure s’il est dégusté jeune. Selon l’avis cité, quelques années de garde supplémentaires lui permettront de mieux s’épanouir ; son potentiel est estimé à près de deux décennies.

Producteur
Château Trotanoy est une propriété emblématique de Pomerol, appellation de la rive droite de Bordeaux. Le domaine a rejoint les établissements Jean-Pierre Moueix en 1953 et compte parmi les références historiques de la région.

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