Château Trotanoy 2001

Trotanoy 2001 est un Pomerol de caractère, assemblant merlot et cabernet franc dans un style profond et structuré. Après une évolution lente, il a gagné en complexité et en harmonie, révélant la capacité de ce cru historique à se développer avec le temps.

Notes de dégustation
La robe, probablement grenat aux reflets tuilés avec l’évolution, accompagne un nez devenu complexe et tertiaire, tout en conservant une belle présence fruitée. La dégustation rapportée en 2016 décrivait un vin concentré, aux contours précis et aux arômes évolués.

Vinification
Le vignoble de Trotanoy est marqué par des sols argileux et graveleux caractéristiques de Pomerol, qui contribuent à la profondeur et à la structure de ses vins. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails de vinification propres au millésime 2001.

Accords & Service
Sa structure et ses arômes évolués s’accordent avec un carré d’agneau rôti, un magret de canard ou des champignons sauvages. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une décantation douce, juste avant le service, peut aider à libérer ses arômes ; goûtez-le au préalable, car un vin mûr peut être sensible à une aération prolongée.

Producteur
Château Trotanoy compte parmi les propriétés emblématiques de Pomerol. Le domaine a rejoint la famille des propriétés de la maison Jean-Pierre Moueix en 1953 et est réputé pour des vins concentrés, structurés et aptes à vieillir. Son nom figure régulièrement parmi les références marquantes de l’appellation.

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