Château Trotanoy 1998

Le Trotanoy 1998 est un grand Pomerol de maturité, issu d’un assemblage de Merlot et de Cabernet Franc, qui séduit par sa profondeur et ses nuances complexes. Propriété emblématique de l’appellation, le château signe ici un vin généreux, aujourd’hui doté d’une belle patine.

Notes de dégustation
Sa robe grenat profond aux reflets violets accompagne un bouquet expressif de cassis, de mûre, de myrtille et de cerise séchée. À l’aération apparaissent des notes de viande grillée, de boîte à cigares, de fumée, de terre et de fleurs séchées. Ample et de corps moyen à riche, le palais déploie une matière souple et veloutée, portée par des fruits mûrs, des épices exotiques et des nuances savoureuses. La finale, longue et stratifiée, prolonge cette impression de profondeur. Parvenu à maturité, il peut être dégusté dès maintenant ; son évolution dépendra toutefois de ses conditions de conservation.

Accords & Service
À servir autour de 16–18 °C avec une côte de bœuf, de l’agneau rôti ou un plat mijoté aux champignons. Pour préserver ses arômes tertiaires, ouvrez la bouteille à l’avance et goûtez le vin avant de le carafer : une aération douce peut lui être bénéfique, tandis qu’un carafage prolongé risquerait d’atténuer ses nuances délicates.

Producteur
Château Trotanoy compte parmi les propriétés de référence de Pomerol, sur la rive droite de Bordeaux. Le domaine est associé à la famille Moueix depuis 1953 et contribue au prestige de l’appellation grâce à des vins réputés pour leur profondeur et leur capacité de garde.

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