Trediberri Barolo Berri 2021 MG

Issu du cépage nebbiolo, le Barolo Berri 2021 séduit par son expression aromatique raffinée et sa texture soyeuse. Ce jeune Barolo du Piémont se distingue par son énergie et ses tanins polis, dans un format magnum idéal pour une garde prolongée.

Notes de dégustation
La robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. Le nez dévoile des fleurs écrasées et des fruits rouges mûrs, relevés par des notes de craie, de menthe et de poivre blanc. En bouche, le vin est crémeux et élégant, avec une matière soyeuse et des tanins fins qui accompagnent une finale persistante. Plus tendu et moins immédiatement accessible que le millésime 2020 selon Antonio Galloni, il possède l’énergie nécessaire pour gagner en complexité avec le temps. Une garde de plusieurs années devrait lui permettre de s’épanouir.

Vinification
Le vin a bénéficié de 25 mois d’élevage en fût. Environ 30 % de la cuvée a été vinifiée avec une macération à chapeau immergé. Les informations disponibles ne précisent pas les détails du terroir, des vendanges ni des autres étapes de vinification.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C, après l’avoir laissé s’aérer. Un passage en carafe d’environ une heure peut assouplir sa jeunesse, tout en préservant ses arômes délicats. Il accompagnera avec bonheur un risotto aux champignons, des viandes rôties ou un plat mijoté de bœuf.

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