Tre Secoli Moscato dAsti 2023

Ce Moscato d’Asti 2017 de Tre Secoli met à l’honneur le Moscato, cépage emblématique du Piémont, dans un style doux et délicatement pétillant. Son nom, qui signifie « trois siècles », rend hommage à la continuité d’une maison née du rapprochement de deux anciennes coopératives.

Notes de dégustation
Dans le style classique du Moscato d’Asti, attendez-vous à une robe jaune paille et à une effervescence légère. Le nez peut évoquer le raisin frais, les fleurs blanches et les fruits à chair jaune, tandis que la bouche associe douceur, fraîcheur aromatique et fines bulles. Ce type de vin est généralement apprécié jeune pour son éclat fruité. Le millésime 2017 étant déjà ancien pour ce style, son expression actuelle dépendra notamment de ses conditions de conservation.

Vinification
Issu du Piémont, le Moscato d’Asti est associé aux collines viticoles de la région et au cépage Moscato. Les informations disponibles ne précisent pas les parcelles, les méthodes de récolte ni la vinification propres à cette bouteille ; le style de l’appellation est toutefois celui d’un vin doux et légèrement effervescent.

Accords & Service
Servez-le bien frais, autour de 6 à 8 °C, avec une tarte aux fruits, des biscuits aux amandes ou un dessert léger. Il accompagne aussi volontiers une salade de fruits ou se déguste seul à l’apéritif. Le carafage n’est pas recommandé : mieux vaut ouvrir la bouteille juste avant le service pour préserver ses arômes et ses bulles.

Producteur
Tre Secoli est une importante maison piémontaise, constituée par la fusion de deux anciennes coopératives. Son nom — « trois siècles » — symbolise la continuité de cette histoire. La maison propose une large gamme de vins de la région et s’est notamment spécialisée dans les vins effervescents doux ainsi que dans la Barbera d’Asti.

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