Tramin Roen Gewurztraminer Vendemmia Tardiva 0.375L 2025
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Description
Roen est un Gewürztraminer de vendange tardive élaboré par Cantina Tramin dans le Haut-Adige, à partir de Traminer aromatique et de Riesling. La concentration apportée par la pourriture noble et un élevage d’un an en petits fûts de chêne français lui confèrent une richesse aromatique remarquable, idéale pour une dégustation contemplative.
Notes de dégustation
Sa robe jaune doré annonce un vin généreux. Le nez intense évoque le miel, les fruits exotiques, l’abricot sec, la rose et une touche de vanille.
Vinification
Les raisins proviennent de parcelles situées à Sella, près de Termeno, entre 300 et 500 mètres d’altitude, sur des sols graveleux, calcaires et argileux. Les journées chaudes et les nuits fraîches favorisent une maturation lente ainsi que le développement de la pourriture noble. Récoltés tardivement après avoir concentré leurs arômes sur pied, les raisins sont macérés puis pressés délicatement. La fermentation et l’élevage se déroulent pendant un an dans de petits fûts de chêne français, avant un repos en bouteille.
Accords & Service
À savourer avec du foie gras, des fromages persillés ou un dessert aux fruits jaunes, ou simplement seul en vin de méditation. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Un carafage n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service pour laisser ses arômes s’exprimer.
Producteur
Fondée en 1898 à Termeno, Cantina Tramin est une cave coopérative emblématique du Haut-Adige, région où l’altitude et les écarts de température entre le jour et la nuit contribuent à préserver la fraîcheur et l’intensité aromatique des vins. Elle est particulièrement reconnue pour ses expressions du Gewürztraminer, cépage étroitement associé à son terroir.
Informations sur le produit
| Type | Vin de dessert |
| Producteur | Cantina Tramin |
| Millésime | 2025 |
| Pays | Italie |
| Région | Trentino-Alto Adige |
| Cépage | Traminer Aromatico, Riesling |
| Alcool | 10,50 % |
| Volume | 370 ml |
| Accord mets-vins | Fromage |
Informations de livraison
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