Tramin Pinot Nero Marjun 2023

Le Pinot Nero Marjun 2023 de Cantina Tramin met à l’honneur le pinot noir cultivé sur les coteaux du Haut-Adige, entre 350 et 650 mètres d’altitude. Son nom fait référence aux couches de roche calcaire qui surplombent les vignes, un trait marquant de ce terroir alpin.

Notes de dégustation
Aucune note de dégustation détaillée n’étant disponible, le profil précis de la cuvée reste à confirmer. Le pinot noir donne généralement des vins rouges de couleur plutôt délicate, aux arômes de petits fruits rouges et aux tanins fins ; le potentiel de garde du Marjun 2023 n’est pas précisé.

Vinification
Les raisins proviennent de parcelles en coteaux, plantées sur des sols argilo-calcaires entre 350 et 650 mètres d’altitude. Le nom Marjun évoque les débris calcaires présents dans les couches rocheuses au-dessus des vignobles ; les informations sur les vendanges et la vinification ne sont pas communiquées.

Accords & Service
À servir autour de 14 à 16 °C avec une volaille rôtie, un magret de canard ou des champignons poêlés, dont les saveurs s’accordent bien avec le profil habituellement délicat du pinot noir. Une courte aération peut aider le vin à s’ouvrir ; une longue décantation n’est généralement pas nécessaire.

Producteur
Cantina Tramin est une coopérative viticole du Haut-Adige fondée en 1898 et profondément liée aux vignerons de la région. Elle contribue à faire connaître les vins de ce territoire alpin, notamment ses cépages expressifs et ses vignobles d’altitude.

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