Tramin Muller Thurgau 2024

Le Müller-Thurgau 2024 de Cantina Tramin est un blanc du Haut-Adige qui met en avant le caractère aromatique du cépage et la fraîcheur de ses vignobles d’altitude. La récolte a bénéficié d’un travail attentif à la vigne et de journées ensoleillées en fin d’été ; le Müller-Thurgau, créé à la fin du XIXᵉ siècle, s’est depuis imposé dans plusieurs régions viticoles alpines.

Notes de dégustation
D’un jaune pâle aux reflets verdâtres, il offre un nez délicat, typiquement floral et fruité, avec des notes évoquant les fleurs blanches, les agrumes et la pomme. En bouche, l’ensemble se montre frais et léger, avec une acidité vive et une finale nette.

Vinification
Les raisins proviennent notamment de parcelles situées en altitude, où les journées ensoleillées de la fin de l’été favorisent leur maturité, tandis que les conditions montagnardes contribuent à préserver leur fraîcheur. La description disponible souligne l’attention portée au travail dans les vignes et à la qualité de la vendange ; les détails de vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
À servir frais, autour de 8 à 10 °C. Sa fraîcheur accompagne bien les poissons, les fruits de mer, les salades et les plats légers à base de légumes. Il est généralement préférable de le déguster jeune ; un passage en carafe n’est pas nécessaire.

Producteur
Fondée en 1898 à Termeno, dans le Haut-Adige, Cantina Tramin est une coopérative de vignerons profondément ancrée dans son territoire. La maison est particulièrement reconnue pour ses vins issus de cépages aromatiques et pour son travail dans les vignobles d’altitude de la région.

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