Tramin Moscato Giallo 2025

Le Moscato Giallo 2025 de Cantina Tramin est un vin blanc doux et aromatique du Trentin-Haut-Adige, élaboré exclusivement à partir du cépage Moscato Giallo. Ses parfums expressifs et sa touche délicatement épicée en font un choix séduisant pour accompagner les desserts et les moments de gourmandise.

Notes de dégustation
Sa robe jaune paille intense annonce un nez généreux, où se mêlent melon, clou de girofle et pétales de rose. En bouche, la douceur s’équilibre avec une légère nuance épicée ; la texture est souple et ample, dans un registre parfumé et gourmand.

Vinification
Issu de raisins Moscato Giallo cultivés dans le Trentin-Haut-Adige, ce vin est délicatement pressé après la récolte. La fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée, autour de 19 °C, sans fermentation malolactique, puis le vin est élevé dans de petites cuves en acier. Les détails concernant le terroir parcellaire et les méthodes de vendange ne sont pas précisés.

Accords & Service
À servir avec des tartes aux fruits, des pâtisseries ou des desserts aux fruits à chair jaune, qui feront écho à ses arômes de melon et de fleurs. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C ; le carafage n’est généralement pas nécessaire pour ce vin aromatique.

Producteur
Cantina Tramin est une coopérative viticole du Haut-Adige, fondée en 1898 à Termeno. Le domaine rassemble environ 160 familles de vignerons, dont le travail attentif à la vigne et la recherche de qualité contribuent au rayonnement de la région.

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