Tramin Hexenbichler Schiava 2024

Le Hexenbichler Schiava 2024 de Cantina Tramin met à l’honneur le cépage schiava, emblématique du Haut-Adige, dans un style rouge généralement souple et frais. Cette cuvée offre une belle occasion de découvrir l’expression conviviale de ce cépage régional.

Notes de dégustation
La schiava donne habituellement des vins à la robe rubis plutôt claire, aux arômes délicats de fruits rouges, parfois relevés de notes florales ou d’amande. En bouche, on peut s’attendre à un profil léger, frais et peu tannique, à apprécier dans sa jeunesse ; les informations disponibles ne permettent pas de préciser le potentiel de garde de ce millésime.

Vinification
Les détails concernant les parcelles, les conditions de récolte et la vinification de cette cuvée ne sont pas précisés. Le Haut-Adige, dans le nord de l’Italie, bénéficie d’un relief alpin et de conditions climatiques contrastées, mais aucune information spécifique au terroir de Hexenbichler n’est disponible.

Accords & Service
Servez ce rouge légèrement rafraîchi, autour de 12 à 14 °C. Il accompagnera volontiers une charcuterie fine, des plats de volaille ou des fromages peu affinés. Une longue aération n’est généralement pas nécessaire pour un vin de schiava au profil léger.

Producteur
Fondée en 1898 à Termeno, Cantina Tramin est une coopérative viticole du Haut-Adige réunissant des producteurs de la région. Elle est notamment connue pour son travail autour des cépages locaux et pour ses vins issus des terroirs alpins de cette zone. Aucun prix ou distinction propre à cette cuvée n’est indiqué.

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