Tortochot Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2022

Issu de vieilles vignes de Pinot Noir à Gevrey-Chambertin, ce 2022 se distingue par sa profondeur et son équilibre entre fruit, fraîcheur et tanins souples. Il met en valeur le caractère d’une appellation bourguignonne réputée pour ses vins rouges, tout en conservant l’élégance propre au cépage.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un rubis soutenu. Le nez mêle des arômes de cerise et de cassis à des notes discrètes d’épices et de sous-bois. En bouche, le fruit s’accorde à une acidité fraîche et à des tanins doux, avec une matière généreuse et une finale persistante. Déjà agréable à déguster, ce vin pourra aussi évoluer en cave au cours des cinq à sept prochaines années.

Vinification
Les vieilles vignes de l’appellation Gevrey-Chambertin contribuent à la concentration et à la complexité du vin. La vinification repose sur une macération et une fermentation traditionnelles, suivies d’un élevage en fûts de chêne français. Les détails du terroir parcellaire et des méthodes de récolte ne sont pas précisés.

Accords & Service
À servir entre 16 et 18 °C avec une viande rouge, du gibier ou des fromages affinés. Une aération en carafe d’environ 30 minutes peut aider le vin à exprimer ses arômes, en particulier dans sa jeunesse.

Producteur
Domaine Tortochot met l’accent sur la qualité et sur des méthodes de production durables. Les informations fournies ne précisent pas l’histoire du domaine ni ses distinctions particulières.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.