Torres Mas de la Rosa 2019

Mas de la Rosa 2019 est un vin rouge parcellaire de Priorat, élaboré à partir de carignan et de grenache issus de vieilles vignes. Sa provenance à Porrera et son expression du terroir schisteux en font une cuvée de caractère, ancrée dans l’une des appellations les plus réputées de Catalogne.

Notes de dégustation
La robe est profonde, aux reflets grenat. Le nez mêle des arômes de fruits noirs mûrs et de cerise à des notes d’herbes méditerranéennes, d’épices et de pierre chaude. En bouche, le vin associe matière généreuse, fraîcheur et tanins affirmés, avec une finale persistante aux accents minéraux et épicés. Il peut être dégusté dès maintenant après aération ou conservé plusieurs années en cave.

Vinification
Les raisins proviennent du vignoble de Mas de la Rosa, situé à Porrera, dans le Priorat, où les pentes escarpées et les sols de llicorella — le schiste caractéristique de la région — contribuent à la concentration et à la tension du vin. Les parcelles de vieilles vignes sont vendangées à la main. Les détails précis de la vinification et de l’élevage de ce millésime ne sont pas disponibles.

Accords & Service
À servir entre 16 et 18 °C avec une épaule d’agneau rôtie, du gibier, des viandes grillées ou des fromages affinés. Une aération d’environ une heure en carafe peut aider le vin à s’ouvrir, surtout lors d’une dégustation à court terme.

Producteur
Fondée en 1870 en Catalogne, la maison Torres est une entreprise familiale reconnue pour ses vins et spiritueux ainsi que pour son travail sur les cépages et les terroirs de la région. Avec Mas de la Rosa, elle met en avant une parcelle singulière de Priorat et le potentiel des vieilles vignes de carignan et de grenache.

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