Torre San Martino Vendemmia Tardiva Vigna d'Oro 0.5L 2015

Élaborée à partir d’albana récolté tardivement, la Torre San Martino Vendemmia Tardiva Vigna d’Oro 2015 est un vin blanc doux présenté en bouteille de 50 cl. Elle met à l’honneur un cépage emblématique de l’Émilie-Romagne : l’albana di Romagna fut le premier vin blanc italien à obtenir le statut DOCG, en 1987.

Notes de dégustation
La vendange tardive laisse présager un vin à la robe dorée et à la texture généreuse. Le profil aromatique de l’albana peut évoquer les fruits mûrs et les notes miellées, avec une bouche douce et une fraîcheur qui contribue à l’équilibre ; les caractéristiques exactes de cette cuvée ne sont toutefois pas précisées. Son évolution dépendra des conditions de conservation et du style d’élaboration. Faute d’informations sur la vinification et l’élevage, il est difficile de préciser son potentiel de garde.

Accords & Service
Servez ce vin frais, autour de 10 à 12 °C, avec des desserts aux fruits, une tarte aux amandes ou des fromages persillés. Il peut aussi se déguster seul en fin de repas. Le carafage n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille peu avant le service.

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