Muga Torre Muga 2019

Torre Muga 2019 est un Rioja de caractère, élaboré à partir de Tempranillo, Mazuelo et Graciano issus de vieilles vignes. Ce millésime remarquable allie puissance et finesse, avec une touche de chêne français qui souligne son profil contemporain sans masquer son équilibre.

Notes de dégustation
Le nez révèle des notes de chêne français, plus présentes dans un verre ample et plus discrètes dans un verre étroit. En bouche, le vin offre de la matière, de la fraîcheur et une belle balance, avec une structure qui laisse présager une évolution harmonieuse à court ou moyen terme.

Vinification
Les raisins proviennent de vieilles vignes, dont certaines très anciennes, dans la Rioja. Vendangés en caisses de 200 kg, ils sont égrappés puis triés optiquement avant une fermentation en petites cuves de chêne, avec des levures indigènes. La fermentation malolactique se déroule en fûts neufs de chêne français, puis le vin y est élevé environ 18 mois, avec des soutirages tous les huit à neuf mois. Il est clarifié aux blancs d’œufs. Le millésime 2019 a été mis en bouteille en juillet 2021.

Accords & Service
Servez-le autour de 16 à 18 °C avec un carré d’agneau rôti, des viandes grillées ou un plat mijoté aux champignons. Un passage en carafe d’environ une heure peut aider à assouplir ses notes boisées et à ouvrir le vin ; dans un verre plus étroit, celles-ci se montrent plus discrètes.

Producteur
Installée à Haro, au cœur de la Rioja, Bodegas Muga est une maison familiale fondée en 1932 et reconnue pour son travail des élevages en fût. Torre Muga figure parmi ses cuvées emblématiques et exprime une approche ambitieuse du vignoble et de l’élevage dans la région.

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