Torcia Wines, Napa Valley 2019

Ce Cabernet Sauvignon de Napa Valley, millésime 2019, séduit par son profil intense et fruité, porté par une matière généreuse et des tanins encore jeunes. Une cuvée expressive qui met en avant la richesse du cépage dans l’une des régions viticoles les plus réputées de Californie.

Notes de dégustation
Sa robe d’un violet intense et lumineux annonce un vin de caractère. Le nez mêle des arômes d’anis, de cerise et de lavande. En bouche, la figue et la prune confite apportent une belle ampleur, tandis que les tanins jeunes donnent du relief et une texture généreuse. Son évolution en bouteille dépendra des conditions de conservation ; les informations disponibles ne permettent pas de préciser son potentiel de garde.

Accords & Service
À table, il accompagnera volontiers une entrecôte grillée, un carré d’agneau rôti ou des légumes grillés aux herbes. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ 30 minutes peut aider à assouplir ses tanins et à ouvrir ses arômes.

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