Tommaso Bussola Recioto della Valpolicella Classico 0.5L 2019

Issu des collines de la Valpolicella Classica, le Recioto 2019 de Tommaso Bussola est un vin doux rouge élaboré à partir d’un assemblage de cépages locaux et internationaux. Héritier d’une tradition viticole ancienne de la région, il séduit par l’intensité de ses arômes de fruits mûrs et son équilibre entre douceur et fraîcheur.

Notes de dégustation
Sa robe rouge profonde aux reflets grenat annonce un vin généreux. Le nez évoque la cerise confite, la prune et le raisin sec, avec des nuances d’épices douces et de cacao. En bouche, la texture est ample et veloutée, portée par des saveurs de fruits noirs mûrs et une fraîcheur qui équilibre la sucrosité. Il peut être apprécié dès maintenant ou conservé quelques années dans de bonnes conditions, pour laisser ses arômes évoluer vers des notes plus complexes de fruits secs et d’épices.

Vinification
Les vins de la Valpolicella Classica naissent sur des coteaux aux sols et expositions variés, dans un climat influencé par le lac de Garde. Pour le Recioto, les raisins sont traditionnellement récoltés à maturité puis séchés sur claies afin de concentrer sucres et arômes. La fermentation est conduite de manière à préserver une partie de ces sucres naturels ; les détails précis de la vinification de la cuvée 2019 ne sont pas indiqués.

Accords & Service
À servir autour de 14 à 16 °C avec des desserts au chocolat noir, une tarte aux fruits rouges ou des fromages bleus. Il accompagne également très bien quelques fruits secs en fin de repas. Une courte ouverture avant le service suffit généralement ; le carafage n’est pas indispensable.

Producteur
Tommaso Bussola est un producteur de la Valpolicella, région du nord-est de l’Italie réputée pour ses vins issus de raisins séchés. Le domaine est notamment associé aux grandes cuvées rouges de l’appellation. Les informations disponibles ne précisent pas ici l’histoire détaillée du producteur ni les distinctions propres à ce Recioto.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.