Tommaso Bussola Amarone della Valpolicella Classico TB 2020

Issu de l’appellation Amarone della Valpolicella Classico, le TB 2020 de Tommaso Bussola est un rouge de caractère élaboré à partir des cépages traditionnels de la région. L’appellation Amarone, emblématique de la Vénétie, doit son style concentré à la méthode de séchage des raisins après la récolte.

Notes de dégustation
Sa robe profonde annonce un vin ample et généreux. Le nez évoque généralement les fruits noirs mûrs et les fruits séchés, accompagnés de notes épicées et de nuances de cacao ou de tabac.

Vinification
La cuvée assemble Corvina, Corvinone, Rondinella et Molinara, cépages historiques de la Valpolicella. L’Amarone est élaboré à partir de raisins séchés après la vendange, une étape qui concentre leurs arômes et leur richesse. Les détails de terroir parcellaire, de récolte et d’élevage propres à cette cuvée ne sont pas précisés.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec des viandes braisées, du gibier ou des fromages affinés. Une aération en carafe peut lui permettre de s’ouvrir avant le service. Son potentiel de garde dépend des conditions de conservation et de l’évolution de la bouteille.

Producteur
Tommaso Bussola est un producteur de Valpolicella reconnu pour ses Amarone, élaborés dans le respect des cépages et des méthodes locales. Les informations disponibles ici ne précisent pas l’histoire détaillée du domaine ni ses distinctions.

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