Tiefenbrunner Turmhof Sauvignon Blanc 2022

Issu du Haut-Adige, le Turmhof Sauvignon Blanc 2022 de Tiefenbrunner met en valeur le caractère vif et aromatique du Sauvignon Blanc cultivé dans les Alpes italiennes. La cuvée Turmhof est liée au domaine historique de Castel Turmhof, dont le nom évoque l’ancrage ancien de la maison dans la région.

Notes de dégustation
Sa robe jaune pâle aux reflets verdoyants accompagne un nez expressif de notes d’agrumes, de groseille à maquereau et d’herbes fraîches. En bouche, il se montre sec et frais, avec une acidité tonique, un fruit net et une finale persistante aux accents minéraux.

Vinification
Les vignes du Haut-Adige bénéficient d’un relief alpin et de conditions contrastées entre journées ensoleillées et nuits fraîches, favorables à la fraîcheur aromatique du Sauvignon Blanc. Les détails précis de la récolte et de la vinification du millésime 2022 ne sont pas indiqués ; le style de la cuvée privilégie l’expression fruitée et la vivacité du cépage.

Accords & Service
À servir autour de 8 à 10 °C avec des asperges, des chèvres frais, des poissons grillés ou des fruits de mer. Une aération en carafe n’est généralement pas nécessaire ; quelques minutes dans le verre suffisent à libérer ses arômes.

Producteur
Tiefenbrunner est un domaine viticole du Haut-Adige associé au Castel Turmhof, près de Cortaccia. Son histoire remonte à 1848 et la maison est reconnue pour ses vins qui expriment la diversité des terroirs alpins de la région.

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