Tiefenbrunner Turmhof Pinot Nero 2023

Élaboré à 100 % à partir de Pinot Noir, le Turmhof 2023 de Tiefenbrunner exprime avec finesse le caractère montagnard de l’Alto Adige. Cette cuvée élégante de l’appellation Alto Adige DOC séduit par son équilibre entre fruit, souplesse et personnalité.

Notes de dégustation
Sa robe est rubis, relevée de nuances grenat. Le nez, délicat et fruité, évoque la mûre, la framboise et la cerise. En bouche, le vin se montre souple et ample, avec une belle élégance et un équilibre harmonieux. Son profil jeune et expressif peut être apprécié dès maintenant ; les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde.

Vinification
Issu du terroir de montagne de l’Alto Adige, ce Pinot Noir est vinifié avec une fermentation sur les peaux en cuves de béton, suivie d’une fermentation malolactique. Il mûrit dix mois en fûts de chêne — 80 % en petits fûts et 20 % en grands — puis repose deux mois en cuve de béton et cinq mois en bouteille. La méthode de vendange n’est pas précisée.

Accords & Service
Servez-le autour de 14 à 16 °C pour préserver la fraîcheur du fruit et la finesse de ses arômes. Il accompagnera volontiers une volaille rôtie, un filet de porc, des champignons ou des plats de pâtes aux herbes. Un passage en carafe de 20 à 30 minutes peut l’aider à s’ouvrir, sans être indispensable.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.