Tiefenbrunner Sauvignon Riserva Vigna Rachtl 2021
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Description
Issu d’une seule parcelle et élaboré en Riserva, le Sauvignon Vigna Rachtl 2021 met en valeur le caractère du Sauvignon Blanc dans le Haut-Adige. Une cuvée de domaine qui se distingue des expressions plus simples du cépage par son ambition et son potentiel d’évolution.
Notes de dégustation
Le Sauvignon Blanc évoque généralement des arômes de fleurs blanches, d’agrumes et d’herbes fraîches, avec une bouche vive et une finale persistante. Les notes précises de cette cuvée 2021 ne sont pas disponibles ; son élevage Riserva laisse toutefois présager un profil plus ample et une belle capacité à se développer en bouteille.
À déguster dès maintenant après une légère aération, ou à conserver quelques années dans de bonnes conditions pour suivre son évolution.
Accords & Service
À servir autour de 10 à 12 °C. Il accompagnera des poissons grillés, des fruits de mer, un risotto aux herbes ou un fromage de chèvre frais. Une courte aération dans le verre peut aider le vin à s’ouvrir ; un carafage prolongé n’est généralement pas nécessaire.
Producteur
Tiefenbrunner est un domaine familial du Haut-Adige, dont l’histoire viticole remonte à 1848. Installé à Castel Turmhof, il fait partie des producteurs historiques de la région et élabore une gamme de vins issus des différents terroirs alpins du Haut-Adige.
Informations sur le produit
| Type | Vin blanc |
| Producteur | Tiefenbrunner |
| Millésime | 2021 |
| Pays | Italie |
| Région | Trentino-Alto Adige |
| Cépage | Sauvignon Blanc |
| Alcool | 13,50 % |
| Volume | 750 ml |
| Accord mets-vins | Fromage, Poisson, Porc |
Informations de livraison
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