Tiefenbrunner Merus Gewurztraminer 2025

Le Merus Gewürztraminer 2025 de Tiefenbrunner est un blanc sec et expressif, qui allie la richesse aromatique du cépage à une structure harmonieuse. Issu des coteaux ensoleillés de Cortaccia et de Niclara, il reflète le caractère alpin de l’Alto Adige et le savoir-faire d’un domaine fondé en 1848.

Notes de dégustation
Sa robe jaune limpide se pare de reflets dorés. Le nez intense mêle les fruits confits et le raisin mûr à des notes de miel, de sauge, de pétales de rose et d’épices orientales. En bouche, le vin est ample et robuste, tout en conservant un équilibre harmonieux. Sa persistance aromatique remarquable se prolonge dans une finale longue et épicée. Il peut évoluer agréablement en bouteille pendant environ trois à cinq ans.

Vinification
Les vignes poussent entre 260 et 470 mètres d’altitude, sur des coteaux exposés au sud et au sud-ouest. Les sols varient entre les graviers calcaires issus de dépôts morainiques à Niclara et les terres argileuses de Cortaccia. Conduites en pergola ou en Guyot, les vignes donnent des rendements équilibrés. La fermentation, menée à température contrôlée en cuves inox, préserve les arômes du cépage. Le vin mûrit ensuite quatre mois sur lies fines, ce qui étoffe sa texture sans compromettre son profil sec.

Accords & Service
Sa richesse aromatique accompagne volontiers les plats asiatiques, notamment ceux relevés d’épices, ainsi que le homard et le pâté de foie gras. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Un passage en carafe n’est généralement pas indispensable ; laissez-le simplement s’ouvrir quelques minutes dans le verre.

Producteur
Fondé en 1848, Tiefenbrunner est un domaine historique de l’Alto Adige, aujourd’hui dirigé par la cinquième génération de la famille. Ses vignobles des coteaux de Cortaccia et de Niclara contribuent à exprimer la diversité des terroirs de la région. Le domaine perpétue une longue tradition viticole, en associant travail minutieux à la vigne et vinifications adaptées à chaque cépage.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.