The Macallan Double Cask 30 Year Old Single Malt Scotch Whisky

Le Macallan Double Cask 30 ans est un single malt du Speyside, vieilli pendant trois décennies et marqué par l’équilibre entre les bois de chêne américain et européen. Une expression de grande maturité, où la richesse du fruit et de la vanille se mêle à des notes épicées et boisées.

Nez & Palais
Le nez dévoile des arômes de fruits secs et de pomme cuite, accompagnés de miel, de vanille et d’une touche d’agrumes. À la dégustation, la texture est ample et veloutée, avec des nuances de caramel, d’épices douces et de chêne. La finale est longue et chaleureuse, persistante sur les fruits et les épices.

Distillation & Vieillissement
Ce single malt écossais a vieilli 30 ans dans des fûts de chêne américain et européen assaisonnés au xérès, selon le principe de la gamme Double Cask. Cette maturation prolongée apporte profondeur et complexité tout en associant les notes douces du chêne américain aux accents plus épicés du chêne européen.

Suggestions de service
À savourer pur, à température ambiante, dans un verre tulipe afin de laisser les arômes s’ouvrir. Quelques gouttes d’eau peuvent révéler d’autres nuances, mais sa richesse se prête particulièrement à une dégustation lente, sans accompagnement ou avec un carré de chocolat noir peu sucré.

Distillerie
Fondée en 1824 à Craigellachie, dans le Speyside, The Macallan compte parmi les distilleries écossaises les plus réputées. La maison accorde une attention particulière au choix et à la préparation de ses fûts de chêne, un savoir-faire qui façonne le caractère de ses single malts.

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