The Macallan Double Cask 18 Year Old Single Malt Scotch Whisky, Release 2025

Le Macallan Double Cask 18 ans est un single malt du Speyside qui marie la richesse du whisky écossais à la douceur chaleureuse du chêne marqué par le xérès. Son long vieillissement lui apporte une belle profondeur, tout en préservant un équilibre entre fruits, notes sucrées et épices.

Nez & Palais
Le nez révèle des fruits secs, de l’orange et du gingembre, accompagnés de nuances de caramel et de chêne. En bouche, les raisins secs et la vanille s’accordent à des notes de gingembre, de muscade et de clou de girofle. La texture est généreuse et la finale, longue et chaleureuse, prolonge les épices et le bois.

Distillation & Vieillissement
Ce single malt est élaboré à partir d’orge maltée et vieilli pendant 18 ans dans des fûts de chêne américain et européen préparés pour le xérès. Cette combinaison de fûts façonne son profil, où la douceur vanillée du chêne américain rencontre les nuances plus épicées et fruitées du chêne européen.

Suggestions de service
À déguster pur, à température ambiante, dans un verre adapté afin de laisser ses arômes s’ouvrir. Quelques gouttes d’eau peuvent en révéler d’autres facettes. Il accompagne volontiers un dessert au chocolat noir ou des fruits secs, mais se savoure aussi seul, en fin de repas.

Distillerie
Fondée en 1824, The Macallan est une maison emblématique du Speyside, en Écosse. La distillerie est installée sur le domaine d’Easter Elchies et accorde une place centrale au choix et à la préparation de ses fûts, éléments essentiels au caractère de ses single malts.

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