The Macallan A Night On Earth - The First Light

The Macallan A Night on Earth – The First Light est un single malt écossais en édition limitée, créé pour célébrer les premiers instants de la nouvelle année. Quatrième opus de la série A Night on Earth, cette édition 2025 évoque le lever du soleil en Nouvelle-Zélande et s’habille d’une illustration de l’artiste Bonnie Brown.

Nez & Palais
La robe dorée rappelle le sable baigné de lumière. Le nez mêle la douceur de la glace à la vanille et des shortbreads beurrés à des notes de zeste d’agrumes et de fruits rouges délicats. En bouche, le marshmallow caramélisé, le bois de chêne doux et les fruits à noyau s’accompagnent d’épices pâtissières chaleureuses. La finale, longue et réconfortante, laisse persister la vanille et une touche d’épices boisées.

Distillation & Vieillissement
Ce single malt est issu d’un assemblage de whiskies vieillis en fûts de chêne européens et américains ayant contenu du sherry, avec une touche de fûts ex-bourbon. Il est embouteillé à 43 % vol., sans ajout de colorant.

Suggestions de service
À déguster pur, à température ambiante, dans un verre tulipe pour apprécier la richesse de ses arômes. Quelques gouttes d’eau peuvent en révéler d’autres nuances. Il accompagne volontiers un shortbread, un dessert aux fruits à noyau ou du chocolat au lait, et se prête aussi à un cocktail classique comme un Old Fashioned.

Distillerie
Fondée en 1824 dans le Speyside, en Écosse, The Macallan est une maison emblématique du single malt écossais, réputée pour l’attention portée à la sélection et à l’élevage de ses whiskies. Pour cette édition, l’univers visuel de Bonnie Brown s’inspire des traditions du Nouvel An en Nouvelle-Zélande, où l’on compte parmi les premiers à accueillir le lever du soleil.

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