Teruzzi Toscana Rosso Peperino 2023

Le Peperino Toscana Rosso de Teruzzi & Puthod marie le Sangiovese (60 %) et le Merlot (40 %) dans un assemblage qui associe tradition toscane et approche contemporaine. La cuvée rend hommage à l’art des manuscrits enluminés de la période gothique et titre 14 % vol.

Notes de dégustation
Le nez, intense et persistant, mêle des notes boisées à un caractère fruité. En bouche, le vin se montre ample et affirmé, avec des tanins présents mais équilibrés par le fruit ; la finale offre une belle persistance.

Vinification
Après éraflage, la fermentation alcoolique et la macération se déroulent dans des cuves tronconiques à 28 °C, avant soutirage. Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois, en partie en cuve inox et en partie dans des barriques et tonneaux de chêne français de troisième ou quatrième passage, puis repose six mois supplémentaires en cuve. Les informations disponibles ne précisent pas le terroir ni les méthodes de vendange.

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