Terre di San Venanzio - Fortunato Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry white

Ce Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry illustre le renouveau qualitatif du Prosecco, porté par des producteurs exigeants et par le cadre de son appellation d’origine. Élaboré à partir de Glera, il séduit par sa bulle fine, son fruit généreux et une élégance qui lui a valu une médaille d’argent au Falstaff Prosecco Trophy.

Notes de dégustation
Sa robe jaune paille aux reflets dorés s’accompagne d’une effervescence harmonieuse. Le nez, frais et expressif, mêle la poire et la pêche à des notes de fruits tropicaux — litchi, kiwi et banane — avec une touche de miel d’acacia. En bouche, la texture est ample et ronde, portée par une fine perlage. Les saveurs de pomme et de poire mûres s’étirent avec persistance. Pour profiter pleinement de son éclat fruité et de sa fraîcheur, mieux vaut le déguster dans sa jeunesse.

Accords & Service
À servir bien frais, autour de 6 à 8 °C, à l’apéritif ou avec des amuse-bouches, des fruits de mer et des plats légers. Son caractère fruité accompagne également des fromages doux. Le carafage n’est pas recommandé : ouvrez la bouteille juste avant le service afin de préserver ses bulles.

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